Mulino Mengozzi a Fiumicello... Mengozzi Windmill in Fiumicello...

Mulino funzionante e visitabile, in pietrame, con tetto in lastre, oggi unico esempio di mulino a ritrecine tradizionale (ruota orizzontale in legno a cucchiai). Un tempo con due luoghi per macinare (grano e castagne). Restaurato e riattivato nel 1993.

 

 

 

Indirizzo: Loc. Fiumicello - Premilcuore

Periodi di apertura

Ogni fine settimana. Gli altri giorni su prenotazione.

Tariffa d'ingresso

Offerta libera.

Come arrivare

Il mulino Mengozzi si trova a Fiumicello, piccola frazione ad alcuni chilometri da Premilcuore. Lungo la mulattiera ai margini del greto scalinato del torrente, imboccando la strada a destra prima della chiesa della Madonna delle Nevi.

 Il Mulino Mengozzi si trova all’inizio del sentiero natura in località Fiumicello, un percorso alla scoperta dell’uomo e delle opere che hanno plasmato il paesaggio, poco distante da Premilcuore. È un mulino in pietra con il tetto ricoperto da lastre, come tipico in questa zona. Il molino è molto importante poiché rappresenta un unicum nella nostra zona, quindi una preziosa testimonianza per la nostra storia e civiltà. Il meccanismo del molino è basato su una ruota orizzontale in legno con pale a cucchiaio, azionate dal movimento delle acque del fiume. Al molino venivano macinati il grano e, separatamente, le castagne e altri cereali minori.
Nel secondo dopoguerra il Mulino Mengozzi venne modernizzato con una turbina per la produzione di energia elettrica, ma nel 1963, a causa dell’abbandono delle zone montane e tradizionali attività rurali, venne abbandonato. La famiglia Mengozzi nel 1993 ha deciso di attuare un attento restauro della struttura e delle sue parti meccaniche, così il molino ha ricominciato a funzionare e oggi è possibile visitarlo e assistere alla molitura di farina di grano o di castagne secche. L’edificio è costituito da tre piani: in quello interrato sta la turbina, una ruota idraulica con pale a semicucchiaio in legno di rovere; al piano superiore un albero trasmette il movimento a due grandi macine di pietra, da cui passano le farine di grano e castagne, che vengono convogliate nel matraccio, un apposito contenitore in pietra.
L’ultimo piano è destinato ad ambiente privato della famiglia.
Per contattare la famiglia Mengozzi telefonare allo
0543.86451. Per info: tel. 0543.956945.

IL GAMBERO DI FIUME
Il gambero di fiume o Astacus Astacus è un crostaceo autoctono, appartenente alla famiglia degli Astacidae, simile nell’aspetto a un grillo di mare, che vive in acque purissime e ben ossigenate, in ruscelli, fiumi d’acqua dolce e canali, e raggiunge il suo massimo sviluppo intorno ai tre anni, quando arriva alla lunghezza di circa 7/10 centimetri e al peso di 90 grammi circa. È di colore bruno verdastro, ma in seguito alla cottura assume una colorazione rossiccia. Prevalentemente notturno, il gambero si nutre di vegetali, molluschi, anfibi, pesci e insetti. Oggi il gambero di fiume d’acqua dolce è molto popolare come specialità gastronomica, per via delle sue gustose carni dall’inconfondibile sapore, ma la pesca del gambero è severamente vietata poiché si tratta di una specie in estinzione quindi protetta. L’inquinamento idrico e soprattutto la diffusione della specie Aphanomyces astaci, micete originario degli Stati Uniti, che prolifera anche in situazioni ambientali compromesse, ha diffuso patologie letali per l’Astacus, che la IUNC ha quindi inserito nel libro rosso degli invertebrati. Per questo motivo è possibile gustare esclusivamente il gambero di fiume di provenienza da allevamenti specializzati.

Waterwheel and visitable, ascending, with roof slabs, today only traditional mill-wheel mill (horizontal wheel wooden spoons). A time ago with two places to grind (grain and chestnuts). Restored and reactivated in 1993.

Address: Loc. Fiumicello-Premilcuore

Opening period

Every weekend. Other days by appointment.

Entrance fee

Free offer.

How to get there

The Mengozzi Mill is located in Fiumicello, a small village a few kilometres from Premilcuore. Along the trail that leads on the edge of the River, take the street on the right before the Church of Madonna delle Nevi.

The Mengozzi Mill is located at the beginning of the nature trail in Fiumicello, a path to discovery human works that have shaped the landscape, not far away from Premilcuore.It  is a stone mill with the roof covered with slabs, as typical in this area. The mill is very important because it is unique in our area, then a precious testimony to our history and culture. The mechanism of mill is based on a horizontal wheel with wooden spoon blades, operated by the movement of the waters of the river. At the mill were milled wheat and, separately, chestnuts and certain minor cereales.

After World War II the Mengozzi mill was modernized with a turbine to produce electricity, but in 1963, due to the abandonment of mountain areas and traditional rural activity, it was abandoned. Mengozzi family back in 1993 decided to carry out a careful restoration of the structure and its mechanical parts, thus the mill has started running and now it is possible to visit and witness the milling of wheat flour or dried chestnuts. The building consists of three floors: the basement is the turbine, a waterwheel with scoops to half-spoon oak wood; upstairs a tree transmits the motion to two large millstones, which pass the flour of wheat and chestnuts, which are conveyed to the flask, a stone container.

The top floor is intended for private family environment.

To contact the call to family Mengozzi

0543.86451. info: tel. 0543.956945.

THE CRAYFISH

The crayfish or Astacus Astacus  is a native crustacean, belonging to the family Astacidae, similar in appearance to a sea cricket, who lives in pure water and well oxygenated, streams, fresh water rivers and canals, and reaches its maximum development around three years, when it comes to the length of about 7/10 centimeters and weighs 90 grams. It is greenish-brown color, but the cooking takes a reddish coloration. Primarily nocturnal, the shrimp feed on plant material, molluscs, insects, fish and amphibians. Today the crayfish freshwater is very popular as gastronomic specialities, tasty meat, but the unmistakable flavor of shrimp fishing is strictly forbidden as it is a species in extinction, then protected. Water pollution and especially the spread of Aphanomyces astaci, micete species originating in the United States, which proliferates in compromised environmental situations, has spread lethal diseases to Astacus, that he then inserted into IUNC Red Book of invertebrates. For this reason you can enjoy crayfish exclusively sourced from specialized farms.

Per ulteriori informazioni/For further information: 

http://www.comune.premilcuore.fo.it/